Ingredientes:
- 1 Kilo de suri
- 1 Cucharada de ajos
- 1 Taza de aceite vegetal
- 4 Plátanos verdes
- Sal a gusto
Preparación:
El suri se lava bien, se sazona con ajos, sal, y se le deja reposar unos 20 minutos, luego se fríe en aceite bien caliente. A parte se cocina los 4 plátanos verdes, también pueden ser plátanos fritos. Se sirve el suri acompañado del plátano, y una ensalada de cocona, es delicioso.. Otra opción es prerarlo en patarashca, torrejas, brochetas a la parrilla, y otros lo comen vivos.
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